Baner
Zdrav život
NASLOVNICAISTRAGRADOVI I OPĆINECRNA KRONIKAHRVATSKAVAŠE VIJESTIGOSPODARSTVOKULTURASPORTSVIJETMAGAZINWEB KUHINJAZDRAV ŽIVOTTECHNOĐIR PO ISTRI

Začinima do zdravlja i ljepote: Čili paprika – vruća i ljuta, a liječi i ćelavost

Objavljeno: 21.01.2010. | 20:38





Pošalji na:

 
 
 

Čili paprika (cayenne ili kajenska) - Capsicum frutescens - je grm čiji su zreli plodovi izrazito crvene boje. Izvorno potječe iz Južne Amerike, ali se danas većinom uzgaja u Aziji. Iako većina ljudi odmah pomisli na crvenu, španjolsku čili papriku, postoji puno podvrsta čili paprike, različite veličine i boja. Čak i obična paprika spada u ovu porodicu. Ljutina čili paprike potječe od spoja zvanog kapsaicin, ali osim njega, sadrži i visokovrijedne karotenoide, vitamine A i C, te flavoniode.

Čili paprika je nezaobilazan začin u azijskoj, južnoameričkoj, kineskoj, meksičkoj i jednim dijelom talijanskoj kuhinji. Upotrebljava se sirova i kuhana, ali najčešće sušena i usitnjena u prah.

Mjerenje ljutine čili paprike

Stupanj ljutine se izražava u tzv. Scoville jedinicama (SHU). Obična paprika ima SHU nula, Jalapeno paprika 3000-6000, dok je najljuća poznata čili paprika Jolokia, koja se uzgaja u Bangladešu, sjeveroistočnoj Aziji i na Šri Lanki, a ima SHU preko 1 milijun.

Kod kojih bolesti pomaže kajenska paprika?

Američki starosjeditelji od davnina upotrebljavaju čili papriku kao lijek. Koristi se i u indijskoj ayurvedi, te kineskoj, japanskoj i korejskoj medicini, kao pomoć kod probavnih problema, za stimulaciju apetita, bolove u mišićima i ozebline. U Europi i Americi koriste se preparati za vanjsku uporabu- melemi, gelovi i oblozi, za smanjenje bolova vezanih uz osteoartritis, reumatoidni artritis, bolove u mišićima i zglobovima i za poboljšanje cirkulacije

Kapsaicin snižava temperaturu, djelovanjem na moždani centar za regulaciju tjelesne temperature. Upravo iz tog razloga u tropskim i suptropskim krajevima ljudi konzumiraju cayenne papriku jer im pomaže da lakše podnesu vrućine.

Pri vanjskoj uporabi pokazuje snažno analgetsko djelovanje, Ublažava bol tako što uništava tzv."spoj P" koji se nalazi u živčanim stanicama i zadužen je za prijenos osjeta boli u mozak. Ovaj učinak je privremen.

Čili paprika stimulira cirkulaciju krvi, snižava krvni tlak i nivo kolesterola u krvi. Tinktura od čili paprike je efikasna prva pomoć kod infarkta i krvarenja. Jedna žličica (15 kapi) tinkture se razrijedi u čaši tople vode i daje bolesniku svakih 15 minuta, dok se stanje ne smiri. Svakodnevno korištenje tinkture jača srce i smanjuje mogućnost infarkta.

Pospješuje probavu, pa se koristi kao sredstvo za smirivanje probavnih smetnji.

Izaziva pojačano znojenje, čime pomaže liječenje prehlade, problema sa sinusima i groznice. Pospješuje izbacivanje sluzi iz pluća.

Kapsaicin smiruje migrenu i reumatoidni artritis.

Korištena kao oblog, čili paprika smanjuje bol u donjem dijelu kralježice.

Kapsaicin i drugi sastojci čili paprike djeluju i na:

- smanjenje agregacije (nakupljanja) trombocita

- dijabetičku neuropatiju

- postoperativnu bol (mastektomija - odstranjivanje dojke ili amputacija udova)

- mišićnu bol uzrokovanu fibromialgijom

- bolove uzrokovane Raynaudovom bolesti

- bolove kod herpes zostera (neuralgija) i dr.

Iako nesumnjivo pomažu, kreme i gelovi koji sadrže kapsaicin ne mogu izliječiti primarnu bolest,nego samo olakšati stanje!

Obzirom da je čili paprika izrazito iritira kožu, svakako se pridržavajte uputa i ne nanosite kremu ili gel na oštećenu kožu, rane ili sluznicu.

Još ponešto o čili paprici

Kapsaicin je jedan od glavnih sastojaka sprejeva za samoobranu.

Kapsaicin je repelent, pa se koristi u sredstvima protiv mravi i žohara.

Prema nekim izvorima čili paprika pomaže pri sagorijevanju masnog tkiva.

Čili paprika u kozmetici

Vanjskom uporabom, u obliku gelova, melema i obloga smiruje kožne probleme, kao i svrbež kod psorijaze.

Čili paprika je efikasno sredstvo protiv opadanja kose

Čili paprika je u mnogim kulturama tradicionalno sredstvo koje se koristi za prevenciju opadanja kose, kao i za ponovni rast kose. Kapsaicin zagrijava i stime stimulira folikule kose, čime se smanjuju upale i potiče rast nove kose. Nedavne studije u Japanu (Journal of Growth Hormone & IGF Research, listopad 2007), pokazale su da je nakon 5 mjeseci oralnog uzimanja kapsaicina,osobama koje su patile od alopecije narasla kosa u znatnijoj mjeri (65%) u odnosu na grupu koja je uzimala placebo (12%).

Ovaj tretman se može provoditi na dva načina:

1. Oralno uzimanje - 6 mg kapsaicina dnevno rezultira ponovnim rastom kose. Mogu se koristiti kapsule čistog kapsaicina, kojih ima na tržištu, ili se može mljevena čili paprika dodavati u hranu. Žličica paprike je dovoljna dnevna doza. Ako se koriste kapsule, nećete imati osjećaj da vam se tijelo grije. Prema nekim istraživanjima, postiže se još bolji rezultat ako se uz kapsaicin uzimaju i izoflavonoidi- najbolji izvor je soja, koja sadrži oko 200 mg izoflavonoida/ 100 grama.

2. Vanjska primjena - kao alternativa, čili paprika se može nanositi direktno na vlasište, u obliku različitih preparata. Neki od tih preparata su:

Tinktura čili paprike

25 g čili paprike prelijte s 0,5 L 70%-tnog alkohola i ostavite dobro zatvoreno 10 dana. Procijedite i tinkturom svakodnevno masirajte vlasište. Oprez, ova tinktura uzrokuje jaku toplinu i pečenje, ali se korisnici kunu da pomaže rast kose.

Ulje čili paprike

Pripravlja se slično tinkturi, ali se alkohol zamijeni maslinovim uljem.

Efikasan preparat protiv opadanja kose

15 gr tinkture čili paprike

10 g ricinusovog ulja

100 gr rakije lozovače

po želji eterično ulje ruže

Pasta od čili paprike

Napravite gustu pastu od mljevene čili paprike i destilirane vode. Nanesite na vlasište, ostavite da djeluje 30 minuta i isperite.

Sprej od čili paprike s jabučnim octom

Pomiješajte 3 i pol žličice mljevene čili paprike s 0,5 litara jabučnog octa. Sprejajte vlasište i ostavite da djeluje 30 minuta prije ispiranja.

Upozorenje

Svjesna sam da je ćelavost veliki udarac muškom egu, ali znajte da sva navedena sredstva za vanjsku uporabu koja sadrže čili papriku su iznimno nadražujuća. Ako ste se ipak odlučili pokušati neki od navedenih tretmana, budite svjesni da ćete morati pretrpiti popriličnu bol. Nikako ne dopustite da vam sredstvo dospije u oči, i temeljito ga isperite s kose nakon tretmana!

Sredstvo za povećanje usana s čili paprikom

Ako želite povećati usne bez silikonskih i inih injekcija, ovo je za vas idealan način.

2 tube balzama za usne

mljeveni đumbir

mljevena crvena paprika

1-2 kapi eteričnog ulja paprene metvice

Otopite balzam za usne i dodajte malu količinu mljevenog đumbira i čili paprike- oko 1/10 žličice. Dobro promiješajte i u prohlađeno dodajte eterično ulje. Ulijte u malu posudicu i ostavite otvoreno dok se ne skrutne. Nanesite vrlo malu količinu na usne! Ovaj preparat će izazvati lagano trnjenje usana, ali će ih povećati, jer čili paprika pojačava cirkulaciju krvi i zagrijava usne! Eterično ulje metvice će malo rashladiti i osvježiti usne.

Sjajilo za usne s čili paprikom

Isti efekt privremenog povećanja usana ćete dobti ako mrvicu mljevene čili paprike dodate u sjajilo za usne.

Zagrijavajući piling za stopala s čili paprikom i đumbirom

Izniman je za hladne zimske dane, jer poboljšava cirkulaciju krvi. Nakon tretmana stopala će vam biti meka i relaksirana.

80 g smeđeg šećera

80 g bademovog ulja

6 kapi eteričnog ulja naranče

2 kapi eteričnog ulja đumbira

1 razom puna žličica čili paprike

U plastičnoj zdjeli pomiješajte šećer i bademovo ulje. Dodajte eterična ulja i dobro promiješajte. Na kraju dodajte čili papriku i ponovo promiješajte. Sjedite na rub kade i šakom pilinga snažno izmasirajte jedno, pa drugo stopalo. Ne zaboravite prste, zglobove, ni pete, a posebno obratite pozornost na zadebljane dijelove kože. Dobro isperite i posušite stopala.

Oprez: Pazite da vam piling ne dođe u kontakt s očima i sluznicom, a također, nakon pilinga dobro isperite kadu, jer uroniti čitavo tijelo u kupku s ljutom čili paprikom može biti vrlo bolno iskustvo! (Mila Prlj)






 
Komentari (2)
latinski naziv?
2 Subota, 06 Rujan 2014 17:31
barbarossa
možda "Capsicum annuum".
Tinktura od sveze ljute paprike
1 Petak, 05 Rujan 2014 18:44
mirnikolic
Postovani, pazljivo sam procitao ovaj vas tekst i mnogo vam hvala na njegovoj objavi.
Posto sam uspeo da u svojoj basti odgajim veoma ljutu papriku, ciji je latinski naziv Blak hungarian pepper i za koju sam na sajtu svetbiljaka.com pocetkom ove godine nasao da ima ljutinu od 855.000 do 1.463.700 SHU, nabavio 10 semenki, posadio, izveo rasad i zasadio, a kako je vec sazrela i plod joj je tamnoteget boje, najljubaznije vas molim da mi odgovorite koliko komada ili grama ove sveze paprike cele samo bez peteljke treba izblendirati u jednom litru 50%-tnog medicinskog alkohola da bih dobio upotrebljivu tu predivnu tinkturu za cirkulaciju. Kada ukucate u pretrazivacu latinski naziv ove paprike videcete koje velicine su njeni plodovi, pa ako mi mozete pomoci odgovorite mi koliko plodova je dovoljno da se napravi jedan litar tinkture.
S duznim postovanjem i zahvalnoscu,
Miroslav Nikolic, dipl.ek.

NAJNOVIJE VIJESTI

NAJKOMENTIRANIJE

NAJČITANIJE

POSLJEDNJI KOMENTARI

NAJČITANIJE POSLJEDNJIH 15 DANA

NAJKOMENTIRANIJE POSLJEDNJIH 15 DANA

  FOTOGALERIJE
Dan općine Kanfanar 2013
Svjetski plesači na Zlatnoj sopeli
Hotel Lone Rovinj
Mahjongg
Igrano:251244
235316Gost
Bejewel
Igrano:115238
8984Gost
Tetris
Igrano:65344
886912ghost
Gold miner
Igrano:41380
420000Gost
Pacman
Igrano:38374
137580Gost
Jamb
Igrano:32802
1322Gost
Snake
Igrano:12751
3364Gost
Hexxagon
Igrano:12244
58Gost
Frogger
Igrano:9831
15170Gost
Invaders
Igrano:8420
111730lab
Simon
Igrano:6832
27Gost
Sudoku
Igrano:6124
148000Gost
Crvena Brada
Igrano:5543
Gost
Opasno nebo
Igrano:5442
Gost
Gurni Pingvina
Igrano:5035
Gost
Jetpack Stan
Igrano:4948
19715Gost
Ufo Joe
Igrano:4720
Gost
Ninja
Igrano:4480
Gost
Ninja Kid
Igrano:4120
6000Gost
Klonovi
Igrano:3829
Gost
1
2
3
4

Anketa

Za koga ćete glasati?
 |