Sastojci: 20 dag pašte, 30 dag očišćenih repova kozica (može i smrznutih), 1 mala glavica luka, 2 režnja češnjaka, 1 žlica nasjeckanog peršina, 1,5 dl bijelog vina, 1,5 dl pasate od rajčica, maslinovo ulje, sol, papar, šaka krušnih mrvica.

U dubljoj tavi na maslinovom ulju popržite sitno isjeckani luk. Zatim dodajte češnjak, promiješajte i dodajte kozice. Pustite neka se kozice pirjaju, oko 10-ak minuta. Tada podlijte s vinom, neka malo prokuha i ishlapi, posolite, popaprite i zalijte sa pasatom.

Kuhajte oko 15-ak minuta te u jelo dodajte nasjeckani peršin i šaku krušnih mrvica, začinite solju i parom i pomiješajte. Umak od kozica pomiješajte s tjesteninom i poslužite s parmezanom.